GÜNLÜK
Ruva Avlu’nun
bilgi masası.
Ürünün karakterini, saklama koşullarını, Aydın’ı ve sofraya uzanan hikâyeyi açık bilgilerle anlatıyoruz.
01 • ZEYTİNYAĞI
Aydın’ın Memecik’inden Gelen Karakter
Memecik zeytininin aromatik yapısı, meyvemsilik, acılık ve yakıcılık üzerine.
02 • YENİPAZAR
Yenipazar’ın Sakin Ritmi
Cittaslow anlayışı, mevsimlere saygı ve Ruva Avlu’nun üretim yaklaşımı.
03 • SAKLAMA
Zeytinyağı Nasıl Saklanmalı?
Serin, kuru, karanlık ortam; doğru kapak ve doğru kullanım.
04 • DOĞAL ÜRÜNLER
Yerli Tohumdan Kış Sofrasına
Domates salçasının tohumdan kavanoza uzanan hikâyesi.